Csokoládé tejes öntett Caribe Milk Disc Master Martini - gasztro csomag 20 kg - Master Martini

Sötét csokoládé öntetek süteményekhez, süteményekhez, sütikhez, szeletekhez stb. Kiváló ízű csokoládé öntettel, kellemes ízű, darabok nélkül - súly 20 kg A kövekben a tej fagyosan könnyen oldódik. Ennek az az előnye, hogy meg tudja határozni a feloldódó anyag mennyiségét. Helyezze a köveket egy edénybe, amelyet belemeríthet egy forró vízbe. Keverje meg a feltöltést olvadás közben. Vigyázzon, ne forraljon a vizet, mert ez ronthatja a jegesedést. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a víz ne kerüljön be a jegesedésbe. A feltöltést 100% zsír hozzáadásával hígíthatja. A tejcsokoládé feltöltése lehetővé teszi finom szalagok készítését könnyű mártásokon, fehér öntettel vagy csokoládéval bevont desszerteken, szeleteken, tekercsekön és egyéb desszerteken. Máztorta és egyéb sütemények öntehetők. Karácsony és tea sütemények díszítésére is alkalmas. A díszített desszertek és sütik további dekorálásához használhat kontrasztos jegesedést vagy cukorgyöngyöket és hintiket. Miután a bevonat megszáradt, hozzáadhat eredeti hatást egy színes spray-vel. A sötét szín ragyogóan bronz spray-vel rendelkezik, amely luxus megjelenést ad a desszerteknek. A jó minőségű cseppekben oldódó tej nagyon jól oldódik. Ragyogása ideálisvá teszi dekorációhoz, sütemények és karácsonyi sütemények merítéséhez. Oldj fel forró vízfürdőben, alkalmanként keverve, vagy lassan oldjuk fel mikrohullámú sütőben. Ügyeljen azonban arra, hogy ne melegedjen túl. Vegye figyelembe, hogy a jég maximum 50 ° C hőmérsékleten oldódik. A hőmérsékletet 25-30 ° C-ra emelik - ezen a hőmérsékleten jegesedéssel dolgozunk. Az oldódás során fellépő magasabb hőmérséklet károsítja a máz szerkezetét stb.   Súly 20 kg   Támaszkodjon online áruházunk legjobb áraira. Tehát nem fizet semmi extrát!

Termékleírás Csokoládé tejes öntett Caribe Milk Disc Master Martini - gasztro csomag 20 kg - Master Martini

• • Termelő: Master Martini
  • Ár: 30965 Ft
  • EAN: P16904
  • Kategória: Alapanyagok > Öntetek és mázak > Öntetek magokban