Zselírozócukor házi befőzéshez cukorral (fruktózzal) és édesítőszerekkel. A termékben a cukor egy részét édesítőszerekkel helyettesíthetjük, így gyümölcsösen édes lekvárokat, dzsemeket készíthetünk, melyek a hagyományos, 1:1 gyümölcs-cukor arányú elkészítéshez képest 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaznak.